培养方向：该专业主要面向高端酒店和餐饮企业，培养从事高端餐饮服务、中西餐饮开发与制作、宴会设计、餐饮企业经营管理、厨政管理、餐饮营销、餐饮客户管理、餐饮企业行政管理等方面的专业人才。
    主干课程：本专业主要开设有饮食文化、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、餐饮原料与供应链管理、饮食消费心理、数字化餐饮概论、烹饪工艺、餐厅服务实务、厨政管理、餐饮企业经营管理、餐饮大数据技术、互联网餐饮营销、宴会设计实务、酒水知识与调酒技术等专业课程。